Unsere Speisen
Vielfalt für jeden Geschmack
Von herzhaften Frühstücksvariationen über leichte Salate bis zu mediterranen Klassikern – mit frischen Zutaten und viel Liebe zubereitet.
Morgen
Ritual
Frühstück ab 10 Uhr
Croissant & More
7,90 €Croissant, Butter, Marmelade, dazu lecker Café au lait
Das kleine Süße
7,90 €Brötchen, gekochtes Ei, Nutella, Marmelade, Butter und Joghurt mit frischem Obst
Das kleine Herzhafte
8,90 €Brötchen, Prosciutto Cotto, Käse, Butter, gekochtes Ei und Joghurt mit frischem Obst
Das Trödel
14,90 €Brot/Brötchen, Prosciutto Cotto, Käse, Räucherlachs, Sahnemeerrettich, gekochtes Ei, Butter, Marmelade und Joghurt mit frischem Obst
Egg Benedict
13,90 €Pochiertes Ei, Prosciutto Cotto auf Brioche, frischer Spinat, Bacon und Sauce Hollandaise
Spiegeleier Speck
7,90 €Zwei Eier, Speck, dazu frisches Brot und Butter
Strammer Max
14,90 €Geröstetes Bauernbrot mit Schinken, zwei Spiegeleier, Gewürzgurke und Remoulade
Omelett
2,00 €Alle Eierspeisen auch als Omelett erhältlich – Aufpreis
Müsli
Bowl
Müsli Power Bowl
8,90 €Griechischer Joghurt, Hafermüsli, Honig, Banane und frische Beeren
Müsli Power Bowl Vegan
9,90 €Bio Kokosghurt, Hafermüsli, Honig, Banane und frische Beeren
Smoothie
6,90 €Rot – Gelb – Grün
Frisch gepresster Orangensaft
5,60 €
Rührei
Special
Rühreier Lachs
10,90 €Drei Eier, skandinavischer Lachs, dazu frisches Brot und Butter
Rühreier Trödel
10,90 €Drei Eier, Schinken, Käse, Tomaten, dazu frisches Brot und Butter
Rühreier Tomate und Feta
9,90 €Drei Eier, Feta, Tomate, dazu frisches Brot und Butter
Rühreier Speck
8,90 €Drei Eier, Bacon, dazu frisches Brot und Butter
Avocado
Brote
Avocado Brot & Ei
11,90 €Bauernbrot geröstet mit Frischkäse, Avocado, Babyspinat, Kresse, Cherrytomaten und pochiertes Ei
Avocado Brot & Feta
14,90 €Bauernbrot geröstet mit Frischkäse, Avocado, Babyspinat, Kresse, Cherrytomaten und Feta
Avocado Brot & Salmon
14,90 €Bauernbrot geröstet mit Frischkäse, Avocado, Babyspinat, Lachs, pochiertes Ei und Kresse
Avocado Brot Trödel
11,90 €Bauernbrot geröstet mit Frischkäse, Avocado, Babyspinat, Walnüsse und Kresse
Sandwiches
Special
Puten Sandwich
9,90 €Putenbrust, Tomate, Salat, Remoulade auf geröstetem Toastbrot
Lachs Sandwich
11,90 €Lachs, Tomate, Salat, Remoulade auf geröstetem Toastbrot
Thuna Sandwich
9,90 €Thunfisch, Tomate, Salat, Remoulade auf geröstetem Toastbrot
Sandwich Trödel
11,90 €Prosciutto Cotto, Spiegelei, Bacon, Tomate, Salat, Remoulade auf geröstetem Toastbrot
Mediterraner
Genuss
Suppen
6,90 €Kürbissuppe mit Kürbiskernöl oder Tomatensüppchen
Bruschetta
7,90 €Auf knusprigem Brot mit Tomaten, Olivenöl und Knoblauch
Antipasti
16,90 €Grillgemüse, Mini Mozzarella, italienischer Schinken, Parmesan, Oliven, dazu Brotauswahl (auch vegan)
Tomate Mozzarella
11,90 €Tomaten mit Mozzarella auf Salatbett mit Olivenöl und Balsamicocreme, dazu Brotauswahl
Salate
Special
Feld und Wiese
8,90 €Verschiedene Salate mit Cherrytomaten, gerösteten Pinienkernen, Balsamico Hausdressing
Feld und Wiese Hähnchen
14,90 €Verschiedene Salate mit Cherrytomaten, gebratene Hähnchenbrust, Balsamico Hausdressing
Feld und Wiese Lachs
15,90 €Verschiedene Salate mit Cherrytomaten und Räucherlachs, Parmesanspäne, Balsamico Hausdressing
Feld und Wiese Trödel
12,90 €Verschiedene Salate mit Cherrytomaten, Schinken, Käse, Ei, Caesar Dressing
Alle Preise in Euro inkl. MwSt. Informationen zu Allergenen und Zusatzstoffen erhalten Sie bei unserem Team und in der Speisekarte (PDF).
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Sichern Sie sich Ihren Tisch auf der Pegnitz-Insel – Dienstag bis Sonntag ab 10 Uhr.